Cómo congelar mariscos crudos y frescos?

Cuando se trata de congelar mariscos, existen diferentes métodos, dependiendo del tipo de mariscos que desee congelar. Aquí puede ver cómo congelar algunos tipos de mariscos.

Los camarones, pescados o mariscos congelados estarán seguros indefinidamente, pero para obtener la mejor calidad, congele los mariscos cocidos hasta por 3 meses, para el pescado crudo hasta por 6 meses (3 meses para los pescados grasos como el salmón y la trucha) y para los shellfish hasta por 12 meses.

Existen diferentes opciones para congelar sus mariscos, cada tipo tiene su propio método recomendado. Necesitará bolsas / recipientes aptos para alimentos y resistentes a la congelación.

Puede encontrar métodos recomendados para la mayoría de los mariscos comunes aquí: